コーヒー豆横浜たまプラーザビーンズ

珈琲豆を挽くための道具を“ミル”と呼び、それぞれ珈琲を抽出する器具によって、適した挽き方があるんですよ。ご家庭で挽かれる場合には、酸化を防ぐために“珈琲をいれる直前にその都度挽くようにする”など、心がけると良いでしょう。

極細：エスプレッソマシーン
中挽き：ペーパー・ドリップ、布ドリップ（ネルドリップ）
粗挽き：ペーパーフィルターを使用しないコーヒーメーカー
超粗挽き：パーコレーター

但し、珈琲は焙煎と挽き方との組合せで自由にお楽しみ頂けますので、当店自慢のオーダーメイド・システムで貴方だけのお気に入りを見つけてみませんか？

→次項「珈琲のいれ方」のページへ
←前項「焙煎について」のページへ